ヘヴィメタル不動産おやじ

趣味のヘヴィメタルのことや、仕事のことを書いてみたいと思います。よろしくお願いします。

南国酒家@原宿本館

お祝い事があったので、
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と~っても久し振りに!南国酒家@原宿本館さんに伺いました。

今回は、コースでお願いしました。
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一番搾りだったかな?
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まずは、生ビールで乾杯です!おめでと~っ!!!

そして、コースなので、お料理は順番に運ばれて来ます。

まずは、「南国酒家特製おもてなし初秋の冷菜盛り合わせ」。
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盛合わせの細かい内容は全然わかりませんでしたが、どれもよく調理してあって、普段はだめな魚の皮も、海老も殻ごと、頂くことが出来ました。ビールがすすみます。

次は、「気仙沼産特選吉切鮫尾びれふかのひれ姿と絹笠茸の有機醤油煮込み」。
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立派なふかひれです!

良いもの頂いてる感が、ハンパないです!
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トロンとチュルンとふかひれのダシの効いた醤油味と、さくっというかザクっというか絹笠茸の食感がイイ感じです!
ビールがすすみます!

そして、その次、「北京ダックとソフトシュリンプのライスペーパー巻き揚げ」。
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給仕の方が、ダックを巻いて下さいます。甘味噌とパリッとダックともっちりペーパーが最高です!
海老ちゃんもがぶっといくと、旨みが全部溢れます!

ビールがすすみます!!
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お替り頂きます!

その又お次は、「たらば蟹と北海道襟裳岬産生つぶ貝、金針菜の炒めと活〆帆立貝のソテー 自家製XO醤蒸し」。
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ホタテ大好きです!XO醤というところがまた高級感を醸し出します。よくわかりませんが。
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たらば蟹がまた、「たらば蟹」って味を主張してます。たらば蟹味が濃くて美味しいです!
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つぶ貝は、後追いで出て来ました。ご愛嬌。
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つぶ貝独特のくにゅくにゅした食感が楽しいです。



そして今度は、「蝦夷鮑の豆豉ソース蒸し 初秋の味覚松茸と共に」。
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鮑むっちり!松茸イ~イ香り!!豆豉のしょっぱツブツブも美味しいです!これはビール飲んじゃいます!!

そしてメインの「和牛フィレ肉のソテー 黒胡椒風味 白霊茸添え」。
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お肉料理も、しっかり中華風です。
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ナイフとフォークで頂きましたが、お肉にもしっかりお味が付いていて、ソースが中華風で、何とも美味しかったです。

そして、いよいよ炭水化物!「青菜と湯葉、ずわい蟹のあんかけチャーハン」!
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あんかけの餡が、とろんと柔らかくしょっぱ旨くて、湯葉はつるちゅる。
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それでいて、餡の中のチャーハンはパラパラ!思わず、がっついてしまいました!!

お料理が終わったところで、気分転換。
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スパークリングワインのフェッラーリ・マキシマム・ブリュットというのを頂きました。
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シュワッ!と軽やかで美味しぃ~!

そして、最後は、「お楽しみ南国デザート盛り合わせ」。
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ジャスミン茶と、いちじくと苺のソースのプリンだったかな?
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ジャスミン茶さわやか~!いちじく風味濃厚で、あんまくて美味しかったです!

給仕の方の接客もとても良くて、とっても、ゆったり、良い気持ちでお食事出来ました!美味しかった~!


南国酒家 原宿店




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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/10/26(金) 23:59:59|
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Author:ヘヴィメタルおやじ
年齢:40代後半
職業:西武池袋線 富士見台 の 不動産屋 ふじみ商会 の従業員
オリジナルのヘヴィメタルバンドに所属しています。
担当パート:ボーカルDEATH!
好きな音楽:最近は、HIGH SCHOOL MUSICAL !!
mail:fujimi00@themis.ocn.ne.jp

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